#9 A ver, no te dan no te dan... Depende de dónde vayas. Ten en cuenta que la hostelería es una profesión muy sacrificada en cualquier lado. A partir de ahí tu ya tienes que poner en una balanza tu vida personal y tu vida profesional.
Quieres aprender y amar lo que haces? vas a tener que inclinar la balanza a tu profesión un poquito.
No os confundais, la hostelería no es mala. Es un trabajo con unos horarios y una retribución como un trabajo cualquiera más o menos. El problema viene cuando hablan los que entran a la hostelería de trabajo temporal para ganar dinero en verano o para pagarse la carrera. Si tu estudias cocina puedes aspirar a unos sitios que no están disponibles para todo el mundo.
Con que estudies y conozcas un poquito puedes ir a sitios muy cucos, ganar un dinero decente y no trabajar 17 horas al día.
Dónde yo trabajo, por ejemplo, los cocineros trabajan de martes a sábado 10 horas al día haciendo lo que les gusta, estando en un sitio agradable y aportando a la cocina que trabajan.
La cosa es buscar. Y ya si quieres estar en la élite es otro mundo totalmente diferente,
