Después de tanto rollo con diferentes ollas he pillado una eléctrica de la marca crockpot en oferta con 5 litros y pico.
Ahora os pido consejos por el tema libros y recetas, en la página del primer post no hay demasiadas.
Punto dos, donde coño se pilla la fécula de patata? Viene en muchas recetas como espesante.
#1111vuvefox:en la página del primer post no hay demasiadas.
MIs cojones no hay demasiadas xD
De oferta a 25 leuros.
Estoy pensando en pillarla pero no sé si comprar la de 3.5 o 4.7L, sería suficiente la primera para hacer varias raciones? A parte de la capacidad, tiene más funcionalidades que merezcan la pena?
#1102 Me parece buen precio teniendo en cuenta lo que he estado leyendo del hilo. ¿La recomiendas? Me parece un poco grande, me mola más la de 3,X litros... pero congelar y listo xD. Pero las ofertas de 25 ya no están 
Para 2 personas que no tenemos ni idea de esto .... La del MM por 39€ o esta https://www.amazon.es/dp/B00G4A4WM2/ref=cm_sw_r_cp_apa_fabt1_E5NVFb2G0E1YD?_encoding=UTF8&psc=1 ?
En la receta de costillas a la barbacoa he visto que no se utiliza nada de líquido, ¿no hay problema a la hora de cocinar con el slow cooker?
#1121 Una de las ventajas que tiene una crockpot es que al estar la temperatura muy baja y tener siempre la tapa puesta se consigue que haya muy poca evaporación por lo que se aprovecha el líquido al máximo. Muchas veces incluso tienes más líquido al final de la elaboración que al principio. Es básicamente el agua que contienen otros alimentos xd
#1124 eso me pasó a mi con las últimas cosillas que hice xd que no puse nada de agua y quedo abajo fácil dos vasos de líquido
#1121 justo ayer hice costillas de cerdo a la barbacoa y quedaron de puta madre.
Siempre que pones carnes a baja temperatura, desprende los jugos de la carne.
#1131 El codillo sale muy bueno, doy fé. Pero para 9/10 personas yo creo que no va a dar... Al menos con una tirada.
Buenas!
Yo acabo de estrenar la crock pot con la receta de pulled pork, y aunque estaba bueno y la textura me ha quedado guay, para mi le faltaba algo de chispa.
No se si las especias son las adecuadas (he seguido justo la receta de la web), si molaría mas con algo de picante, estilo cayena o algo así, o darle un toque de sartén antes de meterlo a la olla.
Algún truco que tengais para mejorar la receta?
chicos una duda mañana hago mi primera pulled pork tengo ahora la carne marinando (dentro de una bolsa zip) mi duda es en la crock meto solo la carne con el marinado que se le quede pegado o echo todo el contenido de la bolsa?
#1136 Todo el contenido. La carne soltará agua y jugos. Cuando termine, aparte la carne, y pon lo que queda a reducir en una olla. Se te quedará una salsa que puedes echar sobre la carne una vez desmenuzada.
¿Alguno sabe alguna receta de Panceta con miel o un tipo de carne derivado? No encuentro nada parecido
#1139 Con costillas he visto muchas recetas que utilizan la miel, por ejemplo: http://www.misspimienta.com/2018/12/costillas-con-miel-y-mostaza-en-olla.html
Supongo que podrías adaptar la receta a la panceta pero ni idea.
