#750 Pero ahí no puedes mojar los sobaos.
#746 James Hoffman tiene un vídeo analizando muchísimos molinillos manuales y qué tal funcionan para preparar espresso.
El Comandante es una apuesta segura y cuesta en torno a 230 euros.
Si lo quieres eléctrico hay que aflojar más pasta, creo que el Baratza Sette 270 es el más barato con el que poder iniciarse sin que te limite el molino. Cuesta en torno a 370 euros.
Según he leido, el comandante es buenísimo, pero si quieres que funcione bien para espresso (hilando fino) deberías pillarle el mod red clix. Yo tengo en casa el Kinu M47 y es una maravilla.
#748 Un escalón más no tiene que ser el Kinu M47, yo aconsejo siempre el 1Zpresso Jx-Pro sale por unos 130 euros, es perfecto para cualquier tipo de preparado y los clicks son bastante precisos. Yo lo he usado por más de 1 año con una Gaggia Classic y 0 problemas. Ahora he dado el siguiente paso pero el JX-Pro 100% recomendado.
#755 qué ratio te sale con la gaggia y el jx pro? La verdad es que no pensaba que llegase ese para espresso
¿Qué opinión merece a los expertos la Siemens TQ505R09?
Que quede claro que yo no tengo ni idea de café.
#760 Te aconsejo este hombre que hace reviews de cafeteras superautomáticas. Esa siemens en particular mirando un poco por encima las reviews no parece nada del otro mundo.
También te aconsejo pasarte por el hilo del café ya que este es para café de especialidad y normalmente las cafeteras como la que has puesto no suelen tener cabida en esta categoría.
Los que tengáis el Timemore C2 que ajuste usais para pour-over? Yo ahora mismo estoy en 18 ticks y variando ligeramente para ir probando.
A ver si me podéis ayudar. Me han regalado una aeropress y al hacer mi primer café, segun puse el agua, esta se filtro hacia la taza ¿es normal? Si no lo es ¿por que puede haber sido? ¿Por el grano quizas que sea muy fino? Use uno que tenia molido para la italiana
#763 Demasiado gruesa la molienda, tienes que hacerlo mucho mas fino que para italiana. A mas fino mas resistencia del agua para pasar y mas presión hace falta.
#763 si usas la posición estándar de la aeropress es normal que caiga algo de café hacia la taza durante el proceso de preparación. Si no te gusta tienes dos opciones, crear vacío con el émbolo mientras esperas el tiempo que sea (colocas el émbolo y tiras un poco hacia arriba) o usar la aeropress de forma invertida.
#767 otra duda tonta ¿si yo quiero hacer el máximo de café que permite la aeropress ¿tengo que poner 4 cucharadas de café?
#768 Pues no sé decirte en cucharadas, yo creo que lo máximo son unos 250ml de agua. Para esa cantidad de agua puedes empezar probando con 15g y después ajustar según tu gusto. Otra opción es seguir la receta del creador de la aeropress que lo que hace es preparar el café súper concentrado y después añadir agua. A mí personalmente no me gusta mucho su receta pero es cuestión de probar.
Puedes ver muchas recetas en esta web: https://aeroprecipe.com/
En general todas son bastante sencillas de seguir pero puedes empezar con la de Tim Wendelboe o la que se llama "13g that makes you happy"
Me gustaria ser el primero del año en preguntar por una buena maquina de expresso por unos 100e
Cual me recomendais?
Tenía presupuestados 200€ para una Moccamaster... pero ahora leyendo y demás empiezo a entender que el molido también es importante.
No me quiero volver loco gastándome mucha pasta porque la idea es empezar a tomar buen café así que... ¿cuál podría ser el combo para iniciación? Un molinillo estándar, (hervidor tengo), y una V60? o Chemex? Algo que vaya con filtro de papel y sea fácil de limpiar y mantener.
#772 Molinillo el Timemore C2 es una pasada y en aliexpress lo encuentras por 50-60€, chemex o v60 las dos funcionan igual, hay recetas distintas para cada una pero al final cogete la que mas te guste estéticamente (seguramente acabes comprandote la otra tambien en un futuro xD).
Yo me compre v60 con el decantador de cristal que son 20€ y 10/10 tambien.
Y si quieres renovar tu hervidor en el futuro(yo tambien tenia pero no hay color a usar uno tipo "Gooseneck", el Hario Buono electrico que son otros 50€ es cojonudo y de muy buena calidad.
Báscula ahora uso una random de amazon a falta de que me llegue de aliexpress la de marca Timemore xD, pero tambien son unos 50€ si no recuerdo mal.
Todo el pack con un par de bolsas de cafe decente y unos filtros v60 se te queda por menos de esos 200€ y a gozar.
Siguiendo vuestros consejos me he decantado por el combo Timemore C2 + Hario V60 + Hervidor 
55 + 30 + 58, con los filtros +10€ para un total de unos 150€.
Ahora a esperar a que llegue todo (sobre todo lo que me traen los chinos) y a buscar un buen café para debutar en el mundillo.
Qué ganas de jubilar las cápsulas...
