¿He dejado de ser celíaco?

yo tenia entendido que la celiaquia era intolerancia, no alergia.

#2 Ni la una ni la otra, la celiaquia es una enfermedad que provoca una intelorencia, pero es muy distinto ya que las enfermedades si se pueden curar las intolerancias cronicas no

A #1. Te cuento, yo soy celiaco. No tengo absolutamente ningun sintoma de la celiaquia, pero obviamente si como algo con glueten mis bellosidades estomacales, se atrofian. Mi padre por ejemplo es celiaco seguro, no se quiere hacer las pruebas porque sabe que le va a salir positivo y tendra que dejar la cerveza. Tiene 70 a;os y esta perfecto, pero a veces tiene que tomar protectores estomacales , porque todo le sienta mal,m obvio tiene el estomago destrozado y es lo que te pasara a ti si no respetas la dieta.

Yo te recomiendo que te lo tomes con filosofia. Si algun dia te apetece una galleta, pues te la comes. Si te ponen un plato de lasaña, que lleva bechamel, pues te la comes que tampoco pasa nada. Si algun dia te apetece una cerveza. SIentete libre. Pero recuerda que las bellosidades tardan casi 2 años en recuperarse despues de ser atrofiadas, es decir, si comes continuamente cosas con gluten, acabaras con mi padre, tomando mierdas para el estomago.