La mejor paella del mundo no se hace en Valencia

SpiuK

La última demostración de que la paella es un plato universal es que la mejor del mundo no se hace en la comunidad valenciana donde nació esta receta, sino en Madrid. Concretamente en el restaurante El Madrileño, situado en el pueblo de Guadarrama según ha dictaminado la última edición del Concurso Internacional de Paella de Sueca.

La mejor paella del mundo se hace en Madrid y más concretamente en un pueblo de su sierra. El restaurante El Madrileño, de Guadarrama, fue el vencedor del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, cuya final se celebró ayer domingo y que equivale a ganar la poco menos que la Champion del sector. Por algo este concurso de fama internacional es el certamen gastronómico más antiguo que se celebra en España. Ni más ni menos que 60+1 ediciones tras un 2020 en el que la pandemia obligó a aplazarlo.

En segunda y tercera posición, dos restaurantes de la comunidad valenciana que no pudieron igualar al receta de El Madrileño: Arrossos per emportar Pepi, de Alcàsser, logró un premio de 1.500 euros mientras que el restaurante Tabick Lounge-Arrosos i Brases, de Llombai, se llevó los 1.000 euros de la medalla de bronce.

Por cierto, la receta era con estos ingredientes:

arroz de Sueca
vaquetes (caracoles)
garrofó
tavella
ferradura
tomate maduro
ajo
azafrán
pollos especiales
conejo
aceite, sal y agua.

Fuente: https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2021/09/13/613f0d29e5fdeaa3668b4601.html?cid=SIN8901

¿Os la comeriais?

2
LLoskka

Por supuesto.

Semejante manjar no se deja pasar de largo.

2
DiVerTiMiX

Me comería esta

28
Kalgator

Ñom ñom, ahora tengo mono de paella y eso que comí ayer, me esperaré al próximo domingo para zamparmela :D

oRxt

A ver si así los madrileños nos dejan en paz y se quedan en su Madriz. Buena estrategia.

1 1 respuesta
SpiuK

#5 Si eso pasa, en dos veranos no hay negocios en la costa. De todos modos, 2º y 3er puesto son de Valencia asique... No tendrás esa suerte.

2 respuestas
AikonCWD

Me sobran los caracoles.

25 2 respuestas
Lexor

No esperaba nada diferente de la gloriosa capital
Ahora en serio en 2019 fui al restaurante galardonado con mejor cachopo y tremenda bazofia

Kalgator

#6 Hombre, se presentaron 40 chefs.. eso no marca quien es el mejor haciendo paellas :new_moon_with_face: , solo del concurso

P.D las mejores paellas son las caseras, los restaurantes que se vayan a cagar

8 1 respuesta
Usopp

Pollos especiales

Siendo en Madrid:

34
SpiuK

#9 En los restaurantes es casi imposible tomarse una buena paella, casi todo es precio caro y paellas normalitas. No hay nada que discutir en tu post.

Eso si, dentro de los restaurantes, quien tendrá un boom serán los de esa lista.

dranreb

La auténtica paella es la de Freddy

9 2 respuestas
Beckem88

No tiene por qué hacerse en Valencia, tiene que tener los ingredientes correctos y esa luce de puta madre.

1
Fyn4r

Normal, hacen el arroz en la mejor agua del mundo

7 1 respuesta
tarzanete

#14 precisamente el agua muy dura de la valenciana le viene muy bien al arroz.

Kalgator
6
Kimura

De toda la vida de dios, el garrofó más fresco está en Madrid.

TheDamien

Pollos espaciales

Zeroks

Todo lo que cuadre fuera de la M30 es la periferia de madrid, asi sea asturias o cadiz.

personaje

Las mejores paellas están en madrid

Attila

No puede estar más sobrevalorada la paella.

Morgrim

#7 y a los valencianos también.

Kaledros
#6SpiuK:

Si eso pasa, en dos veranos no hay negocios en la costa.

Y nada de valor se habría perdido.

De1moS

#12 Prefiero la versión traducida:

4
perez_chuck

Caracolas, qué puto asco xd

1 respuesta
spud

que puto asco los caracoles colega, que forma de cargarse algo tan bueno...

2
LKS

La paella madrileña con baquetas y arroz de sueca. Hasta que no se presenten todas las abuelas de la terreta ese concurso carece de valor.

morrigann

salu2 desde la cima provincianos

BliNk_PoWa

Chicken magics

SpiuK

Alguien sabe decirme si la receta original lleva caracoles o no? Por saber si en Valencia se comen paellas o arroz con cosas más que nada.

7 respuestas

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