Este dulce es típico de Bilbao y, aunque se llama Pastel de arroz, no lleva arroz. Se cree que en su origen se elaboraban con harina de arroz, por lo que ha conservado su nombre.
Yo los comía de pequeña en Bilbao, pero me mude hace muchísimo y esta mañana me acorde y estuve buscando la receta, e seguido la receta de Isasaweis
Aqui os dejo el proceso que e hecho
Como no tengo moldes de magdalenas tuve que coger este.
El problema es que Isasaweis dice que lo dejemos media hora en el horno, el mio lleva casi 2 horas porque siempre sale líquido... Así que al final lo e sacado y lo e dejado enfriar, ya os pondré una foto del resultado si es que me sale!!
