Formación para inmigrantes ante la falta de personal en hostelería

allmy

#114 Ya bueno, el problema es que no puedes subir los salarios por decreto. O sea, si puedes, pero no genera ningún efecto que mejore las condiciones de nadie. Solo destruye estructura productiva como efecto secundario, pero nada más. Podríamos poner en España mañana mismo el salario a 2000€, y una vez se pasa el espejismo inicial en 1 o 2 meses, todo vuelve a ser lo que era (que es lo que habéis visto en los últimos 3 años). Solo hay una manera de mejorar sus condiciones y su vida, y no es subir salarios por decreto ¿Por qué?

Un ejemplo ultra simplificado. Imagina un lugar en el que se producen 100 cafés todas las mañanas, y hay 200 personas que quieren tomar el café de la mañana. El sistema de precios subiría el precio de los cafés hasta el punto en que 100 personas no puedan / quieran comprar un café. ¿Qué pasa si subes los salarios de la gente? Vamos a ignorar los efectos sobre la estructura productiva y a asumir que todos los empresarios pueden subir los salarios sin problema. Pues lo que pasa es que el precio de los cafés sigue subiendo hasta el punto en que 100 personas no puedan / quieran comprar un café. Quien dice cafés, dice coches, casas, móviles, o lo que te apetezca. Entonces lo que algunos suelen proponer, es algo todavía más exótico, que es controlar el precio de los cafés. Entonces lo que ocurre es que tienes a 200 personas haciendo cola para un café (las famosas colas en países con control de precios), y 100 personas se quedarán sin el café que se pueden permitir. Es decir, has generado escasez.

¿Cómo defiendo yo que tiene que funcionar la sociedad? Esencialmente tienes que hacerte más productivo, y producir más cafés. Por suerte, temas como la comida, no tienen demanda infinita, es decir, igual si produces 400 cafés, cada uno se toma 2 cafés, pero si produces 600 cafés, la gente no se va a tomar 3 cada día. Aquí se empieza a complicar la cosa ¿Y cómo te haces más productivo? La productividad es trabajo * bienes de capital (que vienen a ser, inversión realizada). El trabajo tienes el que tienes, cada persona solo trabaja una cantidad de tiempo (por suerte). Puedes meter más pero como también van a demandar cafés, la productividad neta que añaden es menor una vez descuentas la demanda que generan. Entonces, tienes que incrementar los bienes de capital para incrementar la productividad. Y estás de lleno en la teoría del capital.

¿Cómo se aumentan los bienes de capital? El capital es realmente muy sencillo, va a donde hay rentabilidad. No voy a explicar toda la teoría del capital. Pero el asunto es que si tienes un sistema de precios libre, y hay más demanda de cafés que oferta, entonces el capital va a producir cafés, y el precio de equilibrio del café baja. Es decir, más gente se puede permitir un café. Es decir, hemos mejorado sus condiciones de vida. Si controlas los precios, o aumentas la estructura de cotes porque patata, reduces los bienes de capital que se invierten, y nunca se produce más café. Has subido los salarios, y no has hecho más rico a nadie.

(nota: por supuesto, hay excepciones, existen sectores que no funcionan del todo así, pero sí lo hacen la mayor parte de aquellos que producen bienes de consumo)

Y bueno, una derivada que es importante comentar es la siguiente. También existes en el mundo. Es decir, que también existes en el sistema de precios a escala mundial. Si el país es más rico que otros, puede importar más cosas.

Mi post ya sería un éxito si alguien se queda con el concepto de que: las cosas no son tan sencillas que puedes ir haciendo decretos por ahí para arreglarlas.

Misantropia

#8 No te olvides de los tentáculos y los afilados colmillos.

Dreggman

Que mala hostia enmascarada.

ElJohan

Que pesados son... Que se quiten la careta de una puta vez y que contraten jornaleros congoleños por dos duros como hacen muchos agricultores en Andalucia para recolectar la cosecha, si lo están deseando.

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