#30 Aunque sea debida a la suciedad de la cafetera o del recipiente donde este el café un aumento ewn las bacterias no significa que esa cantidad produzca una infección además mejor que así sea puesto así tenemos a nuestro sistema inmune entretenido.
Tampoco hay que pasarse siendo muy limpios ni siendo muy guarros.
"Si es de los que pide natillas, la cosa se complica; aunque si las sazona con canela puede estar más tranquilo"
Esto me tiene intrigado...es que la canela es algun tipo de antiseptico o algo ??
#32 que yo sepa no.
Otra cosa grandes concentraciones de azucar las bacterias se inhiben , lo que crece son hongos.
#34 Usar radiaciones ionizantes alpha , beta y Ganma también es una forma de esterilizar alimentos aunque para eliminar bacterias de esos alimentos se usan más de 100 kGy. ( con 10 Gy matas a una persona)
Es una forma muy eficaz de esterilización física en frio.
También se usan rayos ultravioleta y filtros microporosos como formas de esterilización física en frio.
Ultrasonidos y rayos solares sirven para desinfectar
#35 Se que lo has dicho totalmente en serio, pero casi lloro de la risa al leer los dos post seguidos.
Por cierto, aunque irradiaras un cafe para esterilizarlo, al cabo de un tiempo se iria la radiacion y por tanto seria sano no?
#37 El material expuesto a los rayos ioniantes , ya sean , alpha , beta o ganma son completamente seguros.
Además los materiales usados para producir esas radiacciones no dejan radiactividad en los alimentos.
cuando estuve currando en una cafetería daba mucho por culo limpiar las jjaras esas de metal, cuando se acababa, pues una enjugadita y a poner leche otra vez, lo que si que me obligaban a limpiar bien limpio era el "pitorro" ese que tira vapor que se usa para caletar la la leche. xD
#38 Eso si que es interesante saberlo, aunque supongo que no se utilizara para alimentos normalmente porque tiene pinta de caro (la pasteurizacion parece tremendamente mas barata)
#39 Eso es porque cuando acabas de calentar la leche, un poco de esta se queda dentro del pitorro en forma de espuma, si esto lo dejas una noche, al dia siguiente estas 1 hora tirando vapor hasta que el sabor de agrio se quita del tubito. Tenia mucha razon tu jefe xD
#15 un bar-restaurante que produce alimentos para "MILLONES" tiene unas estrictas medidas de higiene
JAJAJAJAJAJAJA
JA JA JA AJ AJ A+A
JAJAJAJAJAJJA JAJA JA JA
JAAJ AJ AJA AJAJAJ
en serio me ha matado tu ingenuidad. La teoría la llevas bien pero no se si vives en una nube o no te fijas que hasta en los sitios con controles mas estrictos esas medidas se pasan por el forro de los cojones en el 80% de los sitios.
#1 con esto:
Esta bien que seamos limpios en cierta medida pero a veces se convierte en obsesión , El organismo debe estar entrenado contra las infecciones y esto se consigue estando en contacto con gérmenes patógenos.
lo has dicho todo.
#40 Realmente es caro , Aunque es una forma de esterilización física en frio muy eficaz es demasiado caro para muchos sitios , no solo por el material radiactivo que se debe usar sino por la cantidad de medidas de seguridad que debe usarse para manejar esos productos y por la estructura especial que debe tener el lugar donde se lleva acabo además del atuendo específico para el personal que lo use.
De todas formas se usa en la industria alimentaria aunque en el laboratorio no se usan habitualmente , para el material termosensible se usa más la esterilizacion química por Oxido de etileno o por glutaraldehido en un laboratorio , es mucho más barato xD
la pasteurizacion es un método de desinfección no de esterilización.
Desinfección : Es la eliminación de los gérmenes patógenos pero no elimina todos los microorganismos ni sus formas de resistencia ( esporas)
Esterilización: Eliminación de todos los microorganismos y de sus formas de resistencia ( esporas)
Realmente en el laboratorio la esterilización para materiales termoresistentes se hace por métodos físicos usando el calor húmedo : Autoclave
Si es material termosensible se hace por métodos químicos usando el oxido de metileno o formaaldehido.
Realmente es absurdo que den ese titular sabiendo que no hay bacterias realemnete peligrosas para la salud y encima no son las suficientes para producir enfermedad xD
No es por #1 Pero menuda mierda de noticia , que hay demasiadas bacterias en los cafes ? Y qué! Qué no son bacterias peligrosas !
#46 mejor así tenemos el sistema inmune entretenido y en forma que después con cuaqlquier tonteria nos ponemos enfermos.
A partir de ahora una tacita de bacterias para desayunar. Lo peor, esque igual no era malo en la dosis adecuada...
Por cierto, con una desinfeccion normal realmente bastaria para que fuera muy dificil coger cualquier cosa no? Entiendo que en el laboratorio, por lo de tener las muestras lo mas fiables posibles y las condiciones optimas y demas, se gasten pasta en estas cosas. Pero quiza sea un poco psicotico poner tantos desinfectantes y tantos productos que supuestamente eliminan todas las bacterias (como lo del jabon a base de alcohol), eso no seria contraproducente? esque no entiendo porque lo fomentan de esa manera si lo que hacemos es debilitar el sistema inmune colectivo.
#49 Cuidado con la dosis que te metes a ver si va ser suficiente para producir enfermedad xD
La desinfección solo elimina los gérmenes patógenos los cuales son sensibles a las sustancia o métodos usados mientras otros microorganismos no patógenos y las formas de resistencia (esporas) no son eliminadas por la desinfección , si quieres eliminar todos los microorganismos y sus formas de resistencia ( esporas) debes usar la esterilización y lógicamente eso en una casa nunca lo conseguirás.
Además el producto usado o método puede matar las bacterias o impedir su desarrollo
Los productos usados para desinfectar en casa , sirve para eliminar germenes patógenos o reducirlos a una cantidad la cual no produzcan daño puesto al estar en un ambiente no favorable estas bacterias no crecerán ni se reproduccirán incluso mueren si en un periodo de tiempo ( depende mucho de la especie)no encuentran un lugar optimo para su desarrollo.
Dependiendo de los productos usados existen varios tipos de desinfección:
Desinfección de alto nivel : el producto usado es activo contra todo tipo de virus , bacterias , hongos , bacilo de Koch y algunas esporas ( en determinadas circustancias y no siempre)
Desinfección de nivel intermedio : igual que la de alto nivel pero no contra las esporas.
Desinfección de bajo nivel : Es aquella que es activa frente virus lipídicos , bacterias y hongos.
Los productos usados en casa para desinfectar muchas veces son del nivel bajo y como mucho del nivel intermedio.
La inmensa mayoría de bacterias son útiles o no producen ningún efecto en el ser humano, solo unas pocas provocan enfermedades.
Así que si se tiene que controlar un poco la cantidad de bacterias pero tampoco obsesionarse.
Voy realizar un estudio para comprobar que por ejemplo, quitar esa motita de cafe que flota en nuestro vaso dando vueltas en sentido de las agujas del reloj, tan molesta como ella misma, tiene menos bacterias que si la quitamos con los dedos. Ya que con la cuchara siempre se escapa!
Al meter los dedos, contaminamos el café mucho más que si dejamos la mota de café dando vueltas felizmente.
Con este estudio, se creara una cuchara con forma especial, diseñada para quitar esas cosas molestas que giran sin rumbo en nuestra bebida matutina.
#57 Exceptuando que esa cuchara esté esterilizada y que sea de un solo uso , también tendrá gérmenes.
#57 inventala !! estoy seguro que todos los bares querrán esas cucharas. Y en segundos te harás multimillonario.
