Estoy viendo una receta de pizza de un americano que lleva algo de "corn meal". Por lo que veo no es lo que aquí conocemos como harina de maíz, sino una especie de semola, pero no logro ver si es un grano medio, grueso... ¿alguien sabe cual es el equivalente en españa de lo que en USA es corn meal? Gracias
#2 segun he leido depende del país la molienda es de una forma u otra, mientras que en uk es trigo fino en USA parece que es una molienda de grano medio grueso, pero no lo tengo claro yo desde luego en el vídeo que he visto la receta trigo fino como el que venden aquí no lo parece
