Buenas people!
Ayer hice una tarta de queso siguiendo esta receta: http://www.dulcespostres.com/tarta-de-queso-fria/
De sabor: riquísima. El problema es que, a pesar de llevar 4 sobres de cuajada y pasar 6h enfriando en la nevera, no me cuajó. Es la segunda vez que la hago y la primera sí que cuajó (estaba perfecta, de sabor igual pero cuajada).
Mi pregunta es: ¿Por qué no ha cuajado? ¿Por qué se os ocurre que puede ser? No llegó a hervir la mezcla, pero es que pone que no hierva en ningún momento. La otra vez si hirvió un poquito y salió muy rica... igual es por eso, que hay que hervir la cuajada para que se active.
En fin, a ver si me ayudáis, reposteros.
Gracias 
