Las dos son carreras con un amplio abanico de posibilidades y con mucha salida laboral.
Ingenieria electrónica e industrial puedes acabar trabajando con gestión, desarrollo y mantenimiento de equipos electrónicos e industriales, robótica, automatización, gestión y diseño de plantas industriales, etc.
Ingenieria de Telecomunicaciones puedes acabar trabajando diseñando e implantando proyectos audiovisuales, crear redes de Telecomunicaciones, inteligencia artificial, big data, ciberseguridad, diseño de apps de software y multimedia, etc.
La principal diferencia es que industriales forma parte de la rama de electromecánica y electrónica. Si te gusta entender porque y como funcionan las maquinas, como se crean los sistemas electrónicos, como funcionan los robots, etc. esa es tu carrera.
Telecomunicaciones es del campo de la informática y está más orientado a aquellas personas que les gusta trabajar con redes informáticas, servidores, desarrollo de aplicaciones, gestión de la información, como funciona la IA, etc.
Ambas carreras ofrecen un gran futuro y un amplio abanico de oportunidades, no solo en España si no en el extranjero.
Espero haber sido de ayuda.