Hola a todos.
Soy un gran apasionado de la repostería ; he leído infinidad de libros y realizado varios
cursos sobre el tema aunque no tenga aún certificación oficial alguna. Elaboro bastantes tartas, galletas, cupcakes, etc para amigos, familiares,etc.. que regalo entre familiares y amigos para fiestas y cumpleaños.
Y me gustaría saber si de alguna manera podría elaborar mis elaboraciones desde mi casa y venderlas de manera legal, o si tendría que tener elaborarlas en un local apropiado como un horno .
¿Debo tener el carnet de manipulador de alimentos? (supongo que si)
¿Tendria que darme de alta como autónoma?....
La idea sería realizar mis productos en mi domicilio y según se vaya "dando el tema", servirle regularmente a este familiar mio.
Por favor, os agradecería me indicarais qué requisitos legales tendría yo que cumplir para poder iniciar esta actividad .
Un saludo
