A ver.. esto igual parece raro. Resulta que hoy he comprado y comido "chorizo de pavo". Es como el chorizo de cerdo, mismo color rojo intenso, mismo sabor intenso, misma textura.. todo igual, solo que es de pavo y según la carnicera es igual de sano que el pavo normal, todo proteinas y nada de grasa. El sabor y similitud vienen dados por las espécies usadas en la elaboración, no por otras cosas.
¿Alguien lo ha probado? La verdad, está mucho más bueno que el pavo, vamos es chorizo y si realmente es cierto que solo es pavo con especies está genial.
¿Alguien sabe realmente su valor nutricional y composición?
Saludos.
