#269 en el envase especifican que no tienen bpa? no se si las que compre sirven (son de la misma marca)
#270 La Wi-Fi que lleva da más problemas que el copón. Creo que no he leído a nadie que haya conseguido conectar el Anova a la primera xD
#273 Tengo Movistar con el router HGU, la primera vez que lo intenté dejó de funcionarme el wifi en el movil. La segunda también dejó de funcionar el wifi, pero es que ya no funcionaba en el PC y el desco de la TV se quedó bloqueado. No se que cojones hace, no tengo ni ganas de intentarlo otra vez.
#276 I'm keeping the seasoning simple with my world famous salt, pepper and garlic poooowder.
¿Qué tal quedó?
¿La app no te avisa de cuato tiempo falta? He puesto unas pechugas hace 1 hora y media y me sigue apareciendo 2:00.
acabo de meter un codillo de 1'2kg, por internet no hay buena guia de tiempos pero yo creo que con la de pork shoulders me vale no?
Me sigo liando con lo del tiempo, la temperatura debe ser 74º, pero si son 24h para una pieza de 4 o 5kg, con 12h me deberia bastar no?
edito: leyendo vuestros posts anteriores me dijisteis que el tiempo no es una variable, asique lo hare las 18h minimas xD
#284 Ya traerán de nuevo, de todas maneras es secreto de cerdo, tienes 40000000000 millones de proveedores
#286 ya, pero ya que sacaba el tema de ese proveedor queria saber si volvia a tener en stock
hoy estoy estrenando el cacharro con un filetaco, 2 horas a 54.5 grados con sal, pimienta y un poco de tomillo
Alguno ha hecho alguna hamburguesa de oh my jeezus?
alguien ha hecho merluza?
No veo nada equivalente en seriouseats y las dos tablas que he encontrado una te dice que 45º y la otra 60. Por ahorrarme experimentos más que nada xD
El otro día me hice el mejor salmón que e probado en mi vida y fueron 25 minutos a 50° + plancha para marcar. Cuando esté en casa pondré la receta por qué que queda espectacular.
flipe ayer con el fileton q me hice, 500 gr que volaron
54.5 grados y 2 horas de jacuzzi
hay algun sitio donde tengan recetas tradicionales de nuestra cocina?
codillo de 1.2kg, 74º 18h, aunque note que la zona central no estaba tan tierna como la exterior, igual lo tendria 20h
ameisin.
#296 Si, la he visto, y de hecho he buscado más, pero he encontrado desde 45º 20 minutos a 60º 60 minutos y ninguna con fotos o pruebas descriptivas, con lo que era un poco lotería.
#297 pillate una normalita y vas probando; eso me lleva a preguntaros si alguien ya ha probado a hacer una receta de dos formas, metiendo la salsa en la bolsa y/o agregandola al plato tras cocinarlo a baja temperatura
#299 si el producto no es top y no te importa hacerlo asi (y tienes tiempo y gusto por la merluza xD) yo es como lo haria, piensa que es una inversion de por vida por un coste diminuto
O sea, saber de que manera te gusta mas una receta y poder repetirla hasta el infinito con una precision de reloj es algo impagable imo, eso si, luego vete tu a la casa de alguien y dile : mi carne dos horas a 54 grados por favor XD
