#60 Pues todo empezó con esta noticia de Starbucks probando a comercializarlo, fui al link que hay del aparato para hacerlo en casa, pero al ver que sólo era un bote de plástico con un filtro y un tapón, pensé "fijo que hay alguien que ha hecho uno casero", y también descubrí la forma de hacerlo con una cafetera francesa.
Creo que optaré por esta última modalidad o algo similar. Si alguien se pone a ello antes, que nos cuente la experiencia!
#63 acabo de leer lo del café en frío y estoy flipando, no sabía que existía eso. qué tal está? merece la pena?
#64 Pues lo acabo de preparar al llegar del trabajo, hay que dejarlo 24/48 horas, ya os contaré mañana o pasado.
Estoy como una cría impaciente. xD
#65 Yo tengo todo el equipamiento. Hoy lo prepararé. El único miedo que tengo es que en la cafetera francesa que tengo (con émbolo etc, la uso para té) se me quede el sabor a café y me joda los sucesivos tés xDDDD
36 horas después no aguanto más y lo estoy filtrando xD
Lo que he descartado el poso más gordo en dos tandas, y he filtrado lo que quedaba. Cuando lo pruebe os cuento qué tal.
No he podido esperarme... Bien de café, un chorretón de leche, hielo y una puntita de azúcar moreno. Me encanta 
Luego lo probaré en caliente, a ver qué tal los aromas.
Me estás dando todo el ansia. Menos mal que hoy me he tomado unos cuantos en el trabajo y mi cuerpo no tolera ni uno más. xD
No es que me guste demasiado, más todos los días cae uno, con leche y azúcar, nada de sacarina, puesto para mi el edulcorante estropea el café. Me gusta acompañarlo con un buen trozo de chocolate con alto porcentaje en cacao; aunque, en el restaurante de mi madre solíamos ofrecer a los clientes dátiles, puesto que son uno de los mejores acompañantes de un buen café.
Tengo cafetera de filtro, aunque suelo usar un filtro común, como el de #67, el café de las cafeteras italianas me sabe a quemado, aunque las cafeteras son bonitas, supongo que no lo tengo controlado en demasía.
Me gusta probar sabores nuevos; en mi día a día suelo beber café mezcla puesto que es más barato, el café mezcla es a una proporción de 50% a 30% torrefacto o lo que es lo mismo, tostado con azúcar; y de café natural.
Hay 2 variedades de café a priori, el Coffea Arábica, que es el de mejor calidad y el Coffea Robusta; normalmente suelen tostar el Robusta, aunque el tostado con azúcar le da un aroma y cuerpo inconfundibles.
He sido bastante sibarita en cuanto a cafés se refiere, me gusta mucho el de Orígenes; de Carrefour Selección, ya que sale bastante bien en relación calidad- precio. Si mal no recuerdo hay cuatro variedades, Colombia, Arábica 100%, Etiopía y Brasil; a 2,50-2,80€ el paquete de 250 g. Estos cafés son sublimes y están tan buenos, que pueden catarse perfectamente sin añadirles ni una gota de leche o de azúcar; os lo recomiendo.
vi que el café en frío se podía hacer con una cafetera de émbolo normal y tengo dos en casa así que lo probé, no noto una gran diferencia la verdad, sí que es más suave hasta de color pero no veo gran diferencia con el normal.. se supone que es más sano o algo así por ser menos ácido?
btw yo al café no le echo azúcar, para mi le estropea el sabor
Parece que soy el único que al café le echa un par de trozos de chocolate y siempre lo hace caliente aunque en la calle haga 35º C.
Soy incapaz de tomarme el café frió, si se enfria lo tengo que volver a calentar.
En verano me apetece mucho café (lo suelo rebajar con agua, porque si no me bebería 1 litro de café y no mola xD) + mucho hielo + azucar + limón! Bebida refrescante y rica!
Nose si ya lo habrán puesto... pero aquí en Canarias tenemos un café típico que se llama Barraquito. A mi personalmente no me gusta porque es muy dulce pero a la gente le suele encantar!
http://www.pietschlapalma.de/wp-content/uploads/2011/03/Barraquito-213x300.jpg
Para hacerlo se usa un vaso de tubo pequeñito (como el de la foto más o menos), se le pone leche condensada, después un chorrito de licor (Tia María normalmente), después el café, la leche y por último un toque de canela en polvo y un poquito de limón (todas las cantidades según el gusto, ovbiamente). Anímense si les apetece!
#79 Vaya, pues yo soy canario y no me suena haberlo oído.
Prefiero un leche y leche de toda la vida, el tema del licor me echa para atrás.
#1 Buf, he probado unos cuantos de la lista, me faltan el caramel Macchiato, el quitafrío, el expresso panna y el caribeño.
Es raro que no aparezca el bombón, es todo un clásico ya.
Ese cafetito mañanero que sienta de puta madre a cualquiera. En verano, el café con hielo y con un chorrito de Baileys, está de muerte. En invierno, un cortado con leche normal o con leche condensada.
El café Macciato de tu lista #1 se hace de otra manera, al menos yo lo preparo así: leche hirviendo, café y espumita
Si echas por encima chocolate en polvo, quedas como un rey. Y si lo acompañas de un Brownie, ya ni te cuén...
#87 Lo habitual es como dice #1, café espresso "manchado" con un poco de leche espumosa.
Veo que hay otras formas que tienen más leche que café, pero no sé de dónde se sacarán que eso es macchiato. xD
