Buenas,
Adjunto mi propuesta de lentejas por si alguien la puede mejorar.
Ingredientes (2 personas)
-100 gr. de chorizo.
-1 zanahoria.
-1 hoja de laurel.
-225 gr. de lentejas (un vaso).
-1 cebolla.
-4 dientes de ajo.
-½ cucharadita de pimentón dulce. (Pimentón de la vera 
)
Elaboración (20 minutos)
Pelamos la zanahoria, los ajos y la cebolla y cortamos el chorizo en cuatro trozos. Pon todos los ingredientes en una olla exprés con las lentejas, el laurel, el pimentón y un poco de sal y añade 3 vasos de agua fría. Cuando empiece a hervir, cerramos la olla en la posición 2 y cuando empiece a hacer ruido el indicador de presión, contamos 8 minutos. Apagamos el fuego y dejamos que salga el vapor antes de abrirla. Retiramos el laurel y pasamos la cebolla, la zanahoria y los ajos a un vaso de batidora para triturarlos. Una vez hecho, lo mezclamos de nuevo con el guiso.
Presupuesto 2000€
Un saludo!
