Me acabo de hacer unos espaguetis con unos 20g de chocolate negro 90% y quizá 5 de mantequilla, queso, pimienta negra y aceite de oliva y he tenido que sacarme las pelotas un poco al fresco porque me estaba poniendo tonto, raro que no los hagan en ningún lado.
El chocolate negro 90% es casi amargo, como una especia más, tiene grasa como la mantequilla, no tanta, pero da un poco la soltura a los espaguetis, aceite de oliva virgen extra sólo un toque, y si tuviera trufa le habría echado, pruébalo, hazme caso. Quizá menos chocolate negro, que puede ser un poco fuerte, pero como main flavour espectacular. Y sal.
#14 Pues fácil.
#15 La idea sería conseguir una especie de pesto chocolate, lo que el pesto a mí me ralla porque me parece muy aceitoso, sí se puede reducir de alguna manera,porque no se deshace tan bien como la mantequilla. Pero vamos, ya probaré de otras maneras.
A ver se me acaba de ocurrir después de fumarme un buen leño de buena hierba de exterior a cara de perro y me entraría cualquier cosa, pero vamos, me gusta la pasta y me ha estado bien bueno y no voy con la fumada del dulce de la destrucción.
#16 Yo guardo agua de la cocción de la pasta en una taza antes de colarla, así estiro la salsa sin diluir en un liquido insípido, ya que ese agua retiene parte del sabor de la pasta y lo que le hayas echado al agua de la cocción, que yo normalmente solo le echo sal.
Para no andar canino en busca de dulces, has hecho dos platos de espaguetis. A los terceros échales almendras o nueces y tocas techo.
Sí bueno, peso 90 kg de mardano y tengo hambre. Tenía, ya estoy bastante saciado. Además he pasado unas anginas esta semana y me pegué casi 3 días sin comer... el cuerpo me ha pedido recuperar entre ayer y hoy. Mucho hidrato.
Prefiero esta:
Agua del grifo
1/4 pastilla avecren hacendado
1 huevo
Meter todo en el micro 2 minutos
Añadir tomate frito y queso rayado al gusto
Rico rico para el frío.
Paso de glutamatos monosódicos. Pero el huevo..., o más bien la clara puede darme el toque que le falta.
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Llevo ese móvil tetes, olvidarse de fotos.
