Buenas noches ^^
El caso esque vengo de cenar con una amiga en un restaurante de cocina moderna porque mi tio me regalo por reyes 2 menús de degustación..
El sitio increible, el mejor servicio que e visto nunca, el precio.. 30 pavos cada uno (vino aparte,) ;$
El menú fue este (lo cambian cada semana):
1º una especie de empanadilla de bacalao con una guarnición de espinaca
2º sopa de calabacín con berberecho y tiras de calabacín
3º coca de pollo con pimientos, una especie de ensalada y una crema de maiz
4º chicharro asado con tomatitos rellenos de mus de ajo y caviar de escabeche
5º lechazo asado con humus y no se que otra cosa
postre: tiramisú con una gelatina de queso con una base de bizcocho y helado de cacao (;$) y con el café nos invitaron a una crema de orujo (sabia a baileys con café) y trufas bañadas en chocolate blanco
La verdad esque tanto ella como yo teniamos dudas de si nos gustaría y tal y acabamos encantados, muy amable el servicio y al final vino el jefe a hablarnos y tal y nos dijo que eramos los primeros que ibamos tan jovenes y eso.
El caso es: que opinais de la cocina moderna?
A mi me parece que si los ingredientes encajan bien, puede ser muy pero que muy bueno el resultado.
.
