Parrillada

Vais a quemar el bosque/campo, lo estoy visualizando.

Acabo de llegar de las "vacas" y uffff que torraitas xd
principal a mi gusto chuletitas de cordero, embutido y panceta, un poco de allioli, pan y cerveza y tendreis un majar d eDioses

Voy tomando nota de todo

Por cierto a la hora de prepararlas con que las aliñais con un poco de sal y que el fuego haga el resto o les soleis echar algo mas.

PD: Gracias por las ideas.

PD2: #3 Hombre, el sitio esta ya acondicionado para hacer esas cosas pero vamos nunca se sabe xDDD.

Otro consejo que además es poco conocido. Una vez tengáis las brasas bien calientes echad una buena cantidad de sal sobre ellas, con esto conseguiréis que no se levante llama al cocinar la carne, que con la grasilla que suelta muchas veces se levantará llama y os churruscará la comida.

Costillar + criollos + chuletas + muuuuucha sidra.

Chorizo y panceta es indispensable lo demas es a gustos, llevad cerveza y vino en abundancia, es lo suyo XD.

Yo os recomendaria que para hacer la panceta os lleveis una botellita de acite con ajo picado, aceite y perejil cuando esteis haciendo la panceta lo echais por encima y queda delicioso. Si vais a llevar mas carne, filetes de lomo o cosas que no sean muy gruesas esta bien para que se hagan bien, si llevais carne tipo chuletones o solomillo posiblemente se os quede a medio hacer y al que no le guste poco hecho le dara mucho asco xD. No se os olvide llevar sal (gorda a ser posible) y repito de nuevo: vino y cerveza en cantidad!

P.D: Podeis echarle un poco de cerveza o sidra a los chorizos por encima y quedan muy buenos xD

#7 Pues depende mucho... xddd
A mí me gusta mucho la cocina. Cuando hicimos una parrillada, pillamos una sartén de un chino y la típica parrilla. De carne pillamos lomo, pechugas, morunos, chorizo, panceta y costillas (las que más triunfaron fueron las costillas, pero eran las más caras), también pillamos algo de pimientos, verde rojo (de eso podéis pillar lo que queráis, pues es baratísimo) y un poco de sal gorda.

A la hora de cocinar, primero echabamos el aceite y sofreíamos los pimientos (claro, ya estaban cortados y limpios...), el aceite quedaba ya bastante rico con sabor a pimiento y algo de sal (poca). Luego echabamos las pechugas y le echabamos algo de sal antes de freírlas, y otro poco mientras se freían (esto es una genialidad, no se me ocurrió a mí, pero la verdad es que toman un sabor diferente) y cuando están al punto. Las retiras.

Para asar las costillas pues es muy sencillo. Echas sal, las pones en la parrilla y dejas que se hagan, cuando estén medio hechas le vuelves a echar otro pelín de sal (o no, como veas si al principio le echaste mucha o poca) y a correr.

Comprad pan en cantidades industriales. Podeis pillar panes de kilo (1kilo de pan de esos de pueblo, redondos) o barras, colones, etc... para bocatas, cerveza o vino y cocacolas (para después, pues alegrar la tarde con calimocho).

Espero que te sirva >_<

tanta carne sola? unas patatas irian bien..

Bueno de nuevo muchas gracias a todos, me estan sirviendo de muchiiiisima ayuda vuestras aportaciones.

Ya se mas o menos que pillar de carne, ahora bien que tipo de "acompañamiento" podriamos llevar. Me refiero a si una ensalada o algo asi que llevemos en un taper y cosas de esas para darle un toque "verde" va bien o unas patatas como dicen por arriba.
Bueno ahora que lo pienso preparar patatas en la parrilla es algo raro ¿no? xD

#20 en las barbacoas esta prohibido cualquier cosa que se acerque a verdura, incluso si la carne lleva especias verdes es importante quitarselas!!! xDD

joder una barbacoa de toda la vida, te vas a cualquier supermercado y tienen zonas de preparados para ella...

pd: el embutido es para merendar no para barbacoas coño!!

#20 Ahhhh vale jeje lo de las patatas asi si que lo he visto, yo pense que hablaba de trocearlas en rodajas o algo asi y ponerlas a calentar, que me parecia raro.

#21 Lo del embutido y la ensalada es para darle variedad :$ hay algunos que son un poco tiquismiquis, no es mi caso afortunadamente, y todo carne no creo que les guste.

#24 ¿Son pimientos de piquillo? Si es asi a mi me encantan, estan muy pero que muy ricos.
La cuestion es si se llevan preparados de casa o se les da un vuelta y vuelta en la parrilla.

En Catalunya del 15 de este mes al 15 de Octubre no se puede ni en lugares acondicionados, informate bien.

#22 ahi con un chorrito de sidra y que se hagan en su jugo... madre mia!

#1 cuando decias que nos invitabas?

#25 De cualquier forma estamos pensando en comprarnos o bien una parrilla tipica o un chisme de estos de tres patas que tienen un cazo para poner el carbon en los que no hace falta prender fuego en el suelo.

#26 Estoy pensando en contratarte como cocinero xD.

#27 Cuando querais!! Con la ayuda que me estais prestando mas que una invitacion mereceis un pase VIP, lo malo es que os queda un poco lejos jeje.