#149 para lo que vale una lata , no merece la pena arriesgar una vida jajaja
Buenas! consulta urgente!
Me dispongo a hacer ajoaceite y no tengo suficiente aceite de oliva para hacer una cantidad para 5 personas. Puedo mezclar un poquito de aceite de girasol con el de oliva para terminar de hacer la masa? o saldrá horrible la mezcla?¿
Gracias!
#153 Bueno justo después de postear he tenido que empezar a hacerlo porque los amigos ya estaban desesperados y.....no ha salido nada mal!. Ha salido bastante rica la mezcla y lo único que veo es que el aceite de girasol a suavizado bastante el ajoaceite no siendo tan "picante" como es habitual.
#152 Uf, jamás he oído que eso se pueda hacer eh :/
Por qué no lo haces dos veces? Un ajoaceite con aceite de girasol y luego otro con aceite de oliva.
#152 el aceite de girasol apenas tiene sabor es muy neutro, como as comprobado no pasa nada... el alioli o las mayonesas la gran mayoria se montan con girasol o aceites de oliva muy suaves.
#154 absolutamente nada, quizas al descongelarlo se separen un poco las particulas solo muevelo con una varilla y listo, quedara igual de bueno
Cuando haces pasta y le quieres echar pimienta para que pique un poco, cuando se la echas?
#157 Gracias. Puto Erasmus
#156 en la salsa. si no lleva, cuando esté cocida y escurrida. Casi todo lo que va en el agua luego desaparece.
#158 A mí me pasa lo mismo... se conoce que por aquí el consumo de pato no es muy grande y en ningún sitio he visto que las tengan. Supongo que si se las pides te las puedan reservar o mandar traer.
Habéis probado a preguntar en un restaurante chino? igual su proveedor es alguna carnicería cercana o incluso os lo venden ellos.
#163 Hay que saber donde ir a preguntar obviamente xD aquí en mi pueblo hay un restaurante chino que te permite pedir cosas para cocinar tu y es todo de muy buena calidad. Caro, eso si.
#158 Si lo pides como pechuga de pato no creo que encuentres, vete a la carniceria mas cercana y pregunta por magret de pato
mañana intentaré hacer paella (con pollo, me tocará vencer mis miedos xD) siguiendo esta receta
alguna sugerencia/consejo? ^^
Un truco que me ha dado mi madre y la verdad es que me encanta por darle un sabor increible al arroz, es en vez de echarle tomate hacer un "majado" de ñora, tomate(natural) y 2 dientes de ajo, es decir, cuando sofrías todo, el pollo, conejo, verduras y tal, echas la ñora, 2 dientes de ajo y un tomate, cuando esté todo más o menos blandito lo pones en un mortero y lo machacas todo, después lo echas de nuevo a la paella y ya sigues con lo demás.
Un saludo.
#168 gracias! lo tendré en cuenta para la proxima
la de hoy no ha salido nada mal aunque haya sido "a la sarten" xD
Salchichas caseras del mercadona (las longaniza) caducadas del día 24... Arriesgo o me planto? O me arriesgo y luego planto un pino xDDD
#171 Caduca, caduca, si fuera preferente ya estaba en la barriga xDDD. Me las haré para cenar y si me pongo malo ya abro un hilo jaajja.
#167 trabajo en una arroceria como cocinero, si tienes cualquier duda posteala y te echare una mano.
10 días después
Ya que hay varios threads sobre brownies y no se cual elegir lo pregunto aquí.
Para hacer un bownie: batir y montar o solo mezclar?
En algunas recetas he leído que montan un poco las claras pero en cambio en otras dicen que hay que batir (y menos montar) para evitar darle esponjosidad (más propia de bizcocho que de brownie).
#178 Tu mismo te puedes responder, si quieres que te salga un bizcocho esponjoso, móntalas, de lo contrario, no lo hagas.
