¿El alcohol caduca?

Nirfel #31 Jul '22

#28 No necesariamente. Si una reacción es endotermica o exotérmica eso lo decida la entalpía, no la entropía.

El etanol puede quemarse, lo que sería una reacción oxidativa exotérmica que produce CO2 y H2O y calor.

Pero también puede oxidarse formando Acetaldehído y posteriormente el Acetaldehído oxidarse formando ácido acético. Son dos rutas de reacción química muy diferentes. La cual no recuerdo si es endotermica o exotérmica.

En ambos casos no reaccionan con el O2 ambiental de forma espontánea porque ambas reacciones tienen barreras de activación elevadas y requieren de un agente externo que inicie la reacción (ya sea un chispazo o un catalizador)

La evaporación en cualquier caso es un proceso físico relacionado con el potencial química del compuesto y la termodinámica.

Termodinámica es uno de los conceptos más importantes en química y tienes unos 12 creditos en la carrera.

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TripyLSD #32 Jul '22

Yo tengo algunas botellas de whisky especiales desde hace 10 años fácilmente.
Han perdido algo de su sabor original, pero siguen manteniendo el punto.

Y alguna vez hemos recurrido a botellas guardadas durante décadas en casas del pueblo de amigos y hemos sobrevivido.

Eyacua #33 Jul '22

Si pasan muchos años se suele endulzar el alcohol y poco mas.

dale ahi, pa que aiga lujo en la casaa

Yuke #34 Jul '22

Al final nos ha servido para asegurarnos poder beber esas botellas olvidadas de lotes de navidad.

LucianESP #35 Jul '22

Dice de hacer Mojito con ron normal (encima negrita xD) en vez de blanco y nadie dice nada, MV me decepciona cada día más. Muchos 30cm y 5000k en el banco pero ni idea de hacer un buen mojito

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B

[Borrado] #36 Jul '22

#35 muchos 30cm y 5k pero la vista regular

-> #10

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LucianESP #37 Jul '22

#36 No leí todos xD me esperaba muchos comentarios y solo está ese sigue siendo decepcionante