Cuando nos invadieron los franceses cuando Napoleón , los campos de patata estaban practicamente secuestraos y la tortilla de patata era inviable, y en tono dedectivo se decia tortilla francesa porque no llevaba patata, cuando la situacion mejoró, un chef Asturiano dijo, que si bien es cierto que la patata es insustituible y forma parte de la mas absoluta esencia intrísica de la tortilla de patata, la cebolla era su apellido y la némesis de todo este conjunto, aquellos que defendían la absurda afirmación de que la cebolla era prescindible.
#271 De hecho, la cantidad de cebolla real, contabilizable, es inversamente proporcional a la misma cantidad de cebolla real contabilizable dividido por si mismo.
En resumen:
cebolla real / cebolla real = 1.
La inversión proporcional de 1 es = 1.
Entonces 1+1 = 2. Si coges a la misma cantidad de cebolla real contabilizable y la divides por 1 da, 2 / 1 = 2. Y si le quitas su misma parte proporcional y condicionada a la inversa, queda 2 - 1 = 1, que sumado a la parte contabilizable anterior que en si misma es ella misma (valga la redundancia pero ya sabéis, corolariéctica...), queda: 2 + 1 = 3.
#65 Hasta donde yo se, la receta original de la tortilla es con cebolla, pero vale.
A mi muy hecha no me gusta y derretida tampoco. El punto es jugosa.
Sobra decir que la cebolla le da un sabor unico. Los paranoicos de la cebolla y verduras varias desde luego que ni idea.
Menuda asquerosidad colega.
1: la cebolla profana el sabor ORIGINAL de la tortilla
2: la tortilla debe estar HECHA Y DORADA, que no es lo mismo que no tener npi de saber hacer tortilla, que te salga mal hecha, desmoronada y decir que " es que me gusta así".
la tortilla de patatas y un poco crudita por dentro, pero no un cardibache de huevo al cortarla.
Una mejora de la tortilla de patatas es añadirle cebolla y pimiento pochaitos y un poco de chorizo a taquitos, y bien hecha.
#277 Obviamente no tienes ni puta idea, pero como generalmente no tienes ni puta idea de absolutamente nada, implica que tengo aún más razón.
Gracias.
Mañana voy a hacer una tortilla de patatas y me vais a comer los cojones todos los cebolleros de aqui cuando postee foto por foto cada uno de los pasos y el resultado.
#282 Yo sólo te digo que si ingieres las cebollas adecuadas puedes llegar a ser mod tu también. Si quieres te doy mi wasap y hablamos de mi cebolla.
#284 No hace falta insultar, cuando insultas pierdes toda la razón. Las tortillas son como dice el primer post y no hay mucha discusión por parte de una persona con dos dedos de frente.
#285 Solo te pregunté si tu llegaste a ser mod tal y como tu has descrito que se puede llegar a ser.
De gustos no hay nada escritos.
#286 Sigues insultando y así no se puede discutir contigo. Las tortillas son un elemento fundamental de las cebollas.
#287 Hipnos, no sabía que un mod tenía que dar ejemplo intentando trollear a niveles tan bajos y pseudo-intelectuales.
#288 ¿Ves? Es que no se puede discutir con alguien cuando cae en el insulto. No se puede. Pierdes toda la razón, por lo que las tortillas son con cebolla.
#1 A ti te gusta la cebolla solo porque rima con lo que mas te gusta comer
Los verdaderos alfas no le echan cebolla, puto sarasa
Con cebolla realza el sabor, pero bien pochadita, y cebolla tierna, la larga, no la redonda de toda la vida.
La tortilla de patatas es huevo y patatas. Con huevo cuajado y hecho como dios manda.
La tortilla de patatas con cebolla lleva huevo, patatas y cebolla.
Quien diga lo contrario no tiene ni puta idea!!!!
#298 ¡te secundo! Aunque se le suele decir a menudo tortilla de patatas como norma general y eso ya depende de la casa los ingredientes
Bien, lo prometido es deuda. Aqui va el How-to de como se hace una tortilla de patatas como está mandao:
Primer paso, ten a mano unas patatas de tu gusto, en mi caso patata nueva de Sanlucar de Barrameda:
Segundo paso, las pelas y las lavas con abundante agua fria:
Luego las troceas, yo soy de hacerlo a daditos:
Pones a calentar la sarten con abundante aceite de oliva, mientras saca los huevos del frigorifico para que se vayan atemperando:
Fries las papas:
Una vez fritas las patatas las reservas y en un plato mezclas los huevos que consideres adecuados con la sal al gusto, y bates:
Mezclas el huevo batido con las patatas fritas, que quede todo bien homogeneo:
Fries la mezcla a fuego suave y tapando la sarten con un plato, para que vaya cuajando la parte superior con el vapor de la cocción:
Y sacas una puta tortilla de patatas bien cuajada, sin cebolla, sin huevito liquido ni mierdas, una tortilla que te pone en el sitio:
Eso es todo amigos. Estaba de puta madre, gracias.
