TARTA DE QUESO "LIGHT"
Por qué la denomino "Light"? Pues porque es una tarta de queso sin nata, mantequilla, o base de galletas/bizcochos, he intentado hacer la mejor tarta de queso posible sin que quedara excesivamente grasiva/hipercalórica.
Aunque sea light, sigue estando buenísima (repito, buenísima) y con unas calorías asequibles por ración.
Ingredientes para tarta de 8-10 raciones:
3 yogures.
3 huevos.
150gr azúcar (podéis reducirlo hasta 75gr-100gr si sois muy paranoicos con el azúcar xd, quedará igual de bueno)
50gr de harina de arroz (vale cualquier otra harina).
300gr de queso cremoso light hacendado (1 tarrina).
3 cucharadas de mermelada serán suficientes (si usáis 75-100gr de azúcar podéis añadir 1 más), sabor el que más os guste, en mi caso he elegido mermelada de frutas del bosque casera.
Elaboración
1 - Se mezclan los ingredientes hasta que quede una mezcla sin grumos. En el siguiente orden: Yogures, harina, queso, huevos y azúcar.
2 - En un molde untado en mantequilla y ligeramente enharinado vertemos la mezcla.
3 - Horneamos en horno precalentado a 200º durante 25-45 minutos a 170º-180º, para comprobar si esta hecha la pinchamos y tiene que salir limpio el cuchillo/palillo. El tiempo varía según el horno, cuando empiece a estar doradita pincharla.
4 - Dejamos reposar 1 hora o hasta que sea necesario para templarla y desmoldamos.
4 - Untamos con mermelada. Y a la nevera 1 hora aprox.
5 - ????
6 - Profit.
Resultado
Valor nutricional por ración:
190 kcal
27 gr carbohidratos
7,5 gr proteínas
5,8 gr grasas
*Añadido al hilo de recetas
