El BLW para mi lo que tiene no es el fomentar la manipulación, si no favorecer la autonomía del bebé comiendo, y que acabe comiendo él solo antes, además de que aprenda los nombres de las comidas y de elegir lo que quiere de comer. Además evitas pasar de biberones a papillas, de papillas a purés y de purés a comida... pasas directamente a comer comida.
Los purés al final son una mezcla de cosas, que tendrán más vitaminas porque está ahí todo junto, como suelen decir las suegras, etc..., pero muchos padres los apuran hasta los 3 años o más: puré de pescado, puré de verdura, puré de pollo, puré de frutas.... Los míos con dos años y poco ya te pedían las cosas por su nombre, en lo que más se nota es en las frutas porque acaban siendo meriendas de día y de tarde; y si no te la piden, tu ofreces, y sabe qué es cada fruta, no es "puré de fruta" y ya.
Que el traspaso se puede hacer también sin BLW, pero muchos padres se acostumbran a que hacen purés para varios días, que se dan rápido, y que atontan a los críos con pantallas mientras engullen, que así tampoco se mancha, etc... Tengo una amiga que la niña solo toma purés muy muy muy pasados. A los dos años la madre le dio uno medio pasado por probar y dice que se atragantó y no se quiso arriesgar (no creo que fuera para tanto), y así sigue la niña, con 3 años a base de purés TODO el día.
Independiente de hacer BLW o no hacerlo, yo no estiraría mucho el tema purés.