El gran hilo del Bocadillo, única norma: Pan

Fácil, rapido y delicioso. Ese es el bocadillo, esa receta básica de nuestro día a día que a alimentado nuestros recreos, nuestras tardes en el parque, nuestros descansos en el partido de fútbol de la semana o nuestras noches de película en el ordenador. Ese que nos hacía nuestras madres, nos hacemos nosotros y haremos a nuestros hijos.

No tiene complejos, solo una ley, el pan.

¿Y cuál es vuestro favorito?

Todos tenemos un bocadillo favorito, ese que nos hacemos en cualquier momento y disfrutamos como si fuera delicatessen.

Me gustaría reunir aquí los más habituales y/o originales que se os ocurra con sus respectivos ingredientes y si podéis adjuntar una imagen mejor que mejor, todo sea por abrir el estomago.

Ingredientes básicos

El pan, única y sencillamente el pan. Hay mil maneras de hacer bocadillos pero todos llevan una seña de identidad, el pan. Puede ser de miles de maneras. ¿Cómo lo preferís vosotros?.

Os expongo unas cuentas que se me ocurren.

Baguette

De harina de trigo, es característico por su delgadeza y su largura, destaca por su crujiente corteza.

Txapata

También de harina de trigo, proviene de Italia y contiene bastante miga.

Pan de Molde

Característico por su textura blanda, lleva más grasa que cualquier otro pan y nos ha acompañado nuestras tardes infantiles cubierto de Nocilla, Philadelphia o mortadela.

Pan de Payés

Es un pan rustico, típico de catalunya. La corteza es más gruesa que el pan común por lo que la miga de su interior se conserva blanda más días.

Pan de Rosca

Muy parecido a la chapara pero en forma de rosca.

¿Usáis alguno diferente?, ¿Cuál es vuestro favorito?.

El Bocadillo de MV

Ire poniendo los bocadillos favoritos o habituales de cada usuario.

Skorp1to:
Pan de txapata, rodajas de tomate, jamón, queso curado, pollo a la plancha y una fina salsa de roquefort.

pd: Por favor, ¿Algún moderador puede poner las Bar y las imágenes correctamente?. Gracias.

#2 No, si ya, pero no me salen porque tengo 4 de aggro. Puestas están pero no salen visualizadas.

Pruébalo, es un placer en todos los sentidos y si bañas el pan en un poquito de ajo ya ni te cuento.

ccokee: pollo pimiento verde frito queso mayonesa

Bocadillo Mejicano : Pan (si es del país mejor) , tomate , jamon york , queso , cebolla , aguacate , mahonesa y salsa picante.


Los hay en un 24h y madre mia saben a gloriaaaaaaaaaaaaa.

#4

Cunado lo hagas crea un hilo con la receta y así lo metemos en hilo recopilatorio xD

#10 Go Spain, pide pan con tomate y ya puedes esperar esto sentado. Esque ni en algunos sitios que pides "una catalana" te llevan esto, sino con tomate triturado o algo peor.

Yo no se como se puede comer un bocadillo con solo aceite, es que joder, es soso soso xDD

Baguette+Philadelphia+anchoas (escurrirles el aceite), gloria.

últimamente a mi me ha dado por hacerme esto:

pan de molde o tierno tostado
mayonesa de curry (tan fácil como mezclar curry y mayonesa xd)
mezclum de lechuga
pechuga de pollo pasada por la plancha

Spoiler


Os aseguro que está buenísimo. Y se resuelve en... ¿3 min?

¿Alguien dijo PAN?

Que bien lo voy a pasar probando vuestros bocatas el bocata de #1 ya me lo hago este viernes a la noche

La masa madre esta sobrevalorada.

#20 Va enserio. Los padres de mi novia cuecen en horno de piedra de leña de toda la vida, y sus padrinos tb. Los ingredientes son los mismos, maíz que cultiva y van al molino a q se lo muelan. El agua es la misma etc. Se probo una vez en hacer masa madre y en otra casa con levadura de panadería y tal. Mucho mejor textura/sabor el de levadura. Donde si se nota la diferencia es en amasado a mano o en maquina. En maquina pierde muchísimo el pan xd.

#21 Porque lo desinfla

Yo es que el pan no lo amaso más de 30 o 40 segundos en total. El resto del tiempo es la masa madre la que actúa levando la masa.

Se supone que la levadura de panadería estará preparada para impirmir más aroma al pan, no voy a ser yo el que te diga lo contrario, lo que pasa es que prefiero hacer el pan lo más natural posible. Me gusta mucho cómo sale

#1 En caso de que no dispongas de salsa de roquefort que salsa recomiendas?

de lays

Bocadillo de rabas, fácil, sencillo y para toda la familia.