Es la receta de echarlo todo a ojo xd. A ver qué sale. Siguiendo el tiempo de la receta original, eso sí. Que veo que está muy caldoso, lo dejo más tiempo.
Acabo de hacer un mix de pechugas de pollo con verdura y le he metido curri + agua de coco a ver cómo queda... 5 horas las he metido así que comentaré por la noche que tal.
Pechugas + la salsa/macerado que os de la puta gana 5-6h en baja es un win asegurado. 0% Probabilidad de error. Cuando le queden 45min~ o asi sacais las pechugas, las desmigáis y las volvéis a echar a la olla 10/10.(Si os han soltado mucha agua o la salsa os ha quedado muy liquida, en este punto le echáis también un poco de maizena para espesar).
Lo hago mucho para currar y luego mezclo con arroz a pelo, o para fajitas etc.
Me da que la siguiente vez sigo la receta xd. Lleva el pisto 5 horas en temperatura alta y aún le falta.
Supongo que será por la ingente cantidad de verduras que he metido, pero eso de pisto en 3 horas... 7 horas ha tardado éste y en alta. Eso sí, tengo para lo menos 7 u 8 raciones.
La próxima vez leo la receta, lo sé.
Aún así, la verdura tarda bastante según leo si no la sofríes antes.
Hoy se vienen pechugas con nata y curry y mañana lentejas.
#250 Te aconsejo que dejes las pechugas sudar un poco un rato antes de meterlas en el crockpot (o incluso punzarlas un poco y apretarlas con papel de cocina para eliminar el exceso de agua que puedan llevan). Ayuda mucho a la hora de evitar que se te agüe la salsa y quede demasiado líquida.
Perfecto, al final las haré el sábado, que tengo casi 3 kg xd.
Edit, esto es algo que quiero intentar hacer usando la Crock Pot.
Si alguno quiere lentejas, está invitado. Que tengo para lo menos 8 raciones. A ver cuando vuelva del curro qué tal el resultado.
#258 En todas las recetas que he hecho con lata en la crock-pot, la nata se echaba al final, durante 15-30min. Quizás sea por eso.
#259 si, en el momento de hacerlo no me acordé, pero luego caí en que en el librito que viene con la olla o en la caja te advierten que se puede cortar.
Xdd
#260 No pasa nada porque se corte la nata eh... simplemente la textura no va a ser la misma pero no te va a pasar nada por comértelo xd
#262 no, simplemente echa la nata al final del todo para que no te quede un caldo aguado con tropezones blancos.
Siendo así, prefiero hacer la salsa en una olla chica y echarsela al pollo por encima, pero gracias.
Y sí, esta semana voy a probar bastantes recetas jajaja.
#265 Veo mejor opción echar la nata como te he dicho, 15-30 minutos antes, que le de tiempo a mezclarse con los jugos. Cuando termines la receta, sacas la carne, y todo lo que sobra en la crock-pot lo echas en una olla a fuego fuerte, hasta que reduzca como a ti te guste. Así se integran mejor los sabores.
En ECI hubo una promo de este modelo que lo rebajaron. Yo tengo descuento en ECI así que se me quedó sobre lo rebajado 15€ por debajo. Así que tire a éste modelo. Lo que tiene arriba es un removedor automático. Cada 30 minutos remueve 5. Además viene con una tapa normal para cuando no necesites remover.
Se la regalé a mi novia y cuando vio que no había color con mi Bialetti, ahí la tenemos cogiendo polvo.
