Como se identifica un buen vino?

No se hizo la miel para la boca del asno.

Has descubierto el timo del vino : No se puede diferenciar. En esencia toda la parafernalia de catas que rodean a la enología no son mas que una sarta de chorradas utilizadas por esnobs para hacerse los guays, aparte del misticismo que rodea al ritual exclusivo de beberte algo mas viejo que tu.

Youtube está llena de videos de catas donde les dan a supuestos expertos el vinazo de mesa mas hediondo que te puedas imaginar y lo alaban como si fuese un caldo digno de reyes.

Desde mi parecer hay dos tipos de vinos, el vinazo de mesa y el que tiene un poco más de calidad. La diferencia entre ambos es incluso inexistente, no hablemos del subnormal que se gasta 250 euros en una botella de vino. Pero vamos que si lo que quieres es beber vino de calidad , cualquier botella de mas de 10 euros cumple sobradamente.

Eso si, si hablamos de licores la cosa cambia. No gastaría 250 euros por una botella de ron o de coñac , pero reconozco que un buen licor le pasa la picha por la cara a cualquier licorazo de supermercado.

#4 Si son expertos en vino te aseguro que son capaces de distinguir un vino bueno de uno de mesa. Deja de creerte todo lo que sale en youtube anda. Y eso no quita que haya muchos flipados por youtube (y que haya vinos de 10 euros muy decentes. Las botellas de 300 o 400€ no tienen por qué ser infinitamente mejores que las de 10€ ni tienen por qué gustarte más. Tienen esos precios porque se consideran cosechas buenas (por razones comprobables científicamente) y cierta gente es capaz de apreciera las diferencias, sumado a que su disponibilidad es limitada y por tanto su precio aumenta. Ley de la oferta y la demanda de toda la vida.

Por los taninos (no tengo ni puta idea pero suena a palabra que diría un experto en vinos)

El precio de una botella sólo viene dado por la exclusividad del mismo y la fama de la bodega, hay muchas muchas bodegas que venden lo embotellado por 10€ y a granel a 3€/l, siendo indiferenciable uno de otro. No soy un experto pero sí que entiendo al haber trabajado en una bodega y haber probado más de 100 vinos diferentes.

Los hay más suaves, con más cuerpo, más dulces o amargos, con toques frutales o con más sabor a madera... es todo un mundo. Lo que sí que sé, es que el mejor vino es el que más te gusté a ti, no hay más. ¿Hay diferencia entre uno de 15€ y de 200€? Pues suele haber bastante, pero la diferencia entre uno de gran calidad y uno premium de es casi nula.

Aalto, Mauro, Alcubilla, Abadia Retuerta, Marqués de Murrieta, Capellanes, Carrovejas... todos esos valen entre 25 y 35€, y no tienen nada que envidiar a los de 200€.

Veo mucho pobre practicando el deporte nacional en este hilo. LA envidia.

Lo de que un vino es un buen vino no lo dice el paladar, a dia de hoy hay ciencia involucrada y esta comprobado cientificamente cuando una cosecha en particular es una buena cosecha y cientificamente es mejor. Que tu tengas el paladar echo mierda y no seas capaz de reconocer un vino con sabor a tierra a uno de madera, no es para ir pregonandolo orgulloso, como si un tio con 5 diactrias estuviese orgulloso de no ver nada si nsus gafas. pues vale

#26 Me podrías decir uno de esos estudios científicos irrefutables o es algo tan invent como el que se pone a describir con neologismos de mierda un vino que perfectamente podría ser un don simón ventilado?